期刊简介
《糖尿病天地》（Diabetes World）是中华人民共和国新闻出版广电总局正式批准，由中国科学技术协会主管，中华中医药学会主办，北京大学糖尿病中心和中南大学糖尿病中心协办的一本国家级杂志。以从事糖尿病临床和基础方面工作的医、教、研及糖尿病并发症的相关专业的各级医务人员及糖尿病患者为主要读者对象，以报道国内外最新医学研究为目标，面向临床，突出实用，注重理论联系实际，为提高广大临床医生的诊治水平服务。投稿/查稿电话:010-57731659、010-57731656。投稿邮箱：tnbtdzz@163.com。
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首页>糖尿病天地杂志
- 杂志名称：糖尿病天地杂志
- 主管单位：糖尿病天地·教育（上旬）；糖尿病天地（上旬教育刊）
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-5210/R
- 国内刊号：11-5210/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
腊八节的腊八粥,爱你没商量
周清源
关键词：腊八, 糖尿病患者, 杂粮, 血糖影响, 消化吸收, 膳食纤维, 粳米, 豆类, 胃肠道, 含量比, 八宝粥, 原料, 元素, 演变, 热气, 品种, 米粥, 米饭, 红豆, 风味
摘要：1月8日是腊八节,在这一天不少人家都会熬腊八粥,早的腊八粥是用红豆来煮的,经过很多年的演变,增加了不少元素,这种由很多食材一起熬制的粥就和我们日常说的八宝粥相当.腊八粥风味独特,不仅好吃还有很多美好的寓意,意味着团圆、美好、祥和,在这数九寒天的日子里,来一碗热气腾腾的腊八粥真是暖心暖胃.是粥都升糖?不少糖尿病患者对粥品相当敏感,相比米饭来说,喝粥会对血糖影响大些.但腊八粥虽然是粥,对血糖的影响却不像平常喝的白米粥那样大,原因很简单,因此腊八粥的原料中加入了很多豆类和杂粮,这些食材中膳食纤维含量比粳米高,在胃肠道消化吸收较慢.因此,不能一概而论地说糖尿病患者喝粥不好,我觉得这种含很多豆类和杂粮,而粳米较少的粥不仅美味,还是糖尿病患者日常主食可选的品种.
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