期刊简介
《糖尿病天地》（Diabetes World）是中华人民共和国新闻出版广电总局正式批准，由中国科学技术协会主管，中华中医药学会主办，北京大学糖尿病中心和中南大学糖尿病中心协办的一本国家级杂志。以从事糖尿病临床和基础方面工作的医、教、研及糖尿病并发症的相关专业的各级医务人员及糖尿病患者为主要读者对象，以报道国内外最新医学研究为目标，面向临床，突出实用，注重理论联系实际，为提高广大临床医生的诊治水平服务。投稿/查稿电话:010-57731659、010-57731656。投稿邮箱：tnbtdzz@163.com。
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首页>糖尿病天地杂志
- 杂志名称：糖尿病天地杂志
- 主管单位：糖尿病天地·教育（上旬）；糖尿病天地（上旬教育刊）
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-5210/R
- 国内刊号：11-5210/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
老年糖尿病患者这样吃
景小凡
关键词：老年人, 膳食纤维含量, 蔬菜, 粗粮, 葡萄糖耐量, 血糖升高, 选择, 食物, 矛盾, 老年患者, 功能障碍, 调节血脂, 玉米渣, 营养素, 燕麦片, 早餐, 杂粮, 牙口, 细粮, 损耗
摘要：问题一:很多老年人牙口不好,咬不动较硬的蔬菜,只能吃一些煮烂的菜,蔬菜吃得少了对健康不利,而蔬菜过度烹制又会损耗很多营养素,这种矛盾该如何解决?答:膳食纤维具有减缓血糖升高、调节血脂及改善葡萄糖耐量的功效,蔬菜是日常膳食纤维的重要来源.但是,老年人普遍存在咀嚼功能障碍,从而影响他们对食物的选择,尤其是膳食纤维含量较高的食物.如何处理这样的矛盾呢?给老年患者如下建议:增加粗粮、整粒豆的摄入.这里不是指额外进食粗粮,而是用粗粮替代部分细粮,比如早餐的主食可以选择冲泡燕麦片,或者用玉米渣、糙米与白米一起制成杂粮米饭等.
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