期刊简介

《糖尿病天地》(Diabetes World)是中华人民共和国新闻出版广电总局正式批准,由中国科学技术协会主管,中华中医药学会主办,北京大学糖尿病中心和中南大学糖尿病中心协办的一本国家级杂志。以从事糖尿病临床和基础方面工作的医、教、研及糖尿病并发症的相关专业的各级医务人员及糖尿病患者为主要读者对象,以报道国内外最新医学研究为目标,面向临床,突出实用,注重理论联系实际,为提高广大临床医生的诊治水平服务。投稿/查稿电话:010-57731659、010-57731656。投稿邮箱:tnbtdzz@163.com。

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  • 杂志名称:糖尿病天地杂志
  • 主管单位:糖尿病天地·教育(上旬);糖尿病天地(上旬教育刊)
  • 主办单位:中国科学技术协会
  • 国际刊号:11-5210/R
  • 国内刊号:11-5210/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
糖尿病天地杂志2014年第04期

教您改良家常菜,糖友放心品美味

孔海燕

关键词:菜肴制作, 糖尿病患者, 蔗糖, 外出就餐, 精制糖, 服务员, 原料, 味道, 甜味, 烹饪
摘要:说到五味即指“酸甜苦辣咸”,其中甜味能赋予菜肴绝妙的味道,很多有名的传统家常菜都少不了糖的功劳.但是糖尿病患者要尽量少吃蔗糖等精制糖,因此您外出就餐时不要点这些菜肴,如果您不清楚某菜肴的烹饪方式,您可以询问服务员菜肴制作时是否添加了蔗糖等原料.今天我们将把这些含糖的传统菜肴进行改良,让您在家能放心品美味.