期刊简介

《糖尿病天地》(Diabetes World)是中华人民共和国新闻出版广电总局正式批准,由中国科学技术协会主管,中华中医药学会主办,北京大学糖尿病中心和中南大学糖尿病中心协办的一本国家级杂志。以从事糖尿病临床和基础方面工作的医、教、研及糖尿病并发症的相关专业的各级医务人员及糖尿病患者为主要读者对象,以报道国内外最新医学研究为目标,面向临床,突出实用,注重理论联系实际,为提高广大临床医生的诊治水平服务。投稿/查稿电话:010-57731659、010-57731656。投稿邮箱:tnbtdzz@163.com。

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  • 杂志名称:糖尿病天地杂志
  • 主管单位:糖尿病天地·教育(上旬);糖尿病天地(上旬教育刊)
  • 主办单位:中国科学技术协会
  • 国际刊号:11-5210/R
  • 国内刊号:11-5210/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
糖尿病天地杂志2008年第10期

中国人的净肠草——荞麦

李芳

关键词:中国人, 荞麦食品, 日本人, 普通荞麦, 芦丁, 鞑靼荞麦, 保健食品, 种植, 栽培, 养麦, 唐朝, 三角, 历史, 苦荞
摘要:荞麦又名三角麦,我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜养,后者称苦养.由于苦养含有芦丁,所以也称芦丁苦荞.荞麦在我国种植的历史十分悠久,自从荞麦从唐朝由我国传入后,养麦食品便风行日本诸岛,吃法就有100多种,至今,日本人仍然把荞麦食品列为保健食品.